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今年吃涮羊肉份量少是正常现象
2022-01-13 00:53
本文摘要:立冬已过,天气开始并转冻,牛羊肉也到了销售旺季。更加将近,不少地方牛羊肉价格上涨,被戏称“牛魔王”“羊贵妃”。不过现代快报记者了解到,近期南京市场上牛羊肉杂货、零售价比较平稳。 根据江苏省物价局的数据,近日省内牛腩肉、去骨羊肉价格分别为30.30元/斤、35.20元/斤,比10天前下跌0.3%、0.8%。业内人士称之为,牛羊肉早已上涨至高点,下跌空间并不大了,但短时间内也会回升。

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立冬已过,天气开始并转冻,牛羊肉也到了销售旺季。更加将近,不少地方牛羊肉价格上涨,被戏称“牛魔王”“羊贵妃”。不过现代快报记者了解到,近期南京市场上牛羊肉杂货、零售价比较平稳。

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    根据江苏省物价局的数据,近日省内牛腩肉、去骨羊肉价格分别为30.30元/斤、35.20元/斤,比10天前下跌0.3%、0.8%。业内人士称之为,牛羊肉早已上涨至高点,下跌空间并不大了,但短时间内也会回升。    今年冬天,吃货们在吃火锅时,如果找到牛羊肉份量变大也不要惊讶,在价格恒定的情况下,这将是不少火锅店应付牛羊肉高价的策略了。

    更加将近农业部的价格监测表明,全国牛肉均价突破30元/斤,超过10年来的 高峰,而羊肉价格也经常出现一定程度的涨幅。11月6日,记者在入香河菜场了解到,这里多个摊点牛肉是33元/斤,略为喜的有35元/斤,而羊肉则是28-30元/斤。

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“比起外地的价格,南京现在的牛羊肉价格早已不低了,再行上涨也上涨没法过于多。”做到牛羊肉杂货做生意的陈先生回应,更加将近他们杂货牛肉24元/斤、羊肉25元/斤。“牛肉比较稳定,羊肉价格有可能不过于平稳,或者还不会再行上涨一两块钱。

”    牛羊肉价格持续高位,那么吃货们冬天 爱人的火锅,价格否不会下跌呢?日前,现代快报记者专访了几家火锅店,多数都回应今冬价格会再次发生过于大变化。新街口附近某连锁火锅店的负责人李女士回应,“如果每斤上涨一两块钱,我们应当也会涨价,大家来吃火锅不是全部都不吃牛羊肉,还有很多菜品呢!”    而一位餐饮界人士则告诉他记者,在牛羊肉涨幅并不大的情况下,火锅店也不会考虑到成本因素。“有可能在菜单上没什么不会涨价,但比如一份羊肉的量可能会增加。

”他说道,每份肉增加几块,有可能商家的成本就调补回去了。


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