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平湖局开展餐饮服务业畜肉类食品安全专项行动

本文摘要:99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,春季是病故畜高发季节,为极力杯葛病故畜或未经检验检疫的畜肉转入餐饮服务行业,从3月15日起,平湖市食品药品监督管理局在全市积极开展为期一个多月的餐饮服务业畜肉类食品安全专项行动。 此次监督检查行动的重点是畜肉类食品原料订购否合法,订购否严苛实施食品及原料订购索证索票注册制度,其中还包括供货方营业执照和流通许可证、肉类的动物检疫或检验合格证明及所订购的畜肉类食品的购置票据。

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99身体健康网讯 据浙江省食品药品监督管理局网站消息,春季是病故畜高发季节,为极力杯葛病故畜或未经检验检疫的畜肉转入餐饮服务行业,从3月15日起,平湖市食品药品监督管理局在全市积极开展为期一个多月的餐饮服务业畜肉类食品安全专项行动。  此次监督检查行动的重点是畜肉类食品原料订购否合法,订购否严苛实施食品及原料订购索证索票注册制度,其中还包括供货方营业执照和流通许可证、肉类的动物检疫或检验合格证明及所订购的畜肉类食品的购置票据。订购否竣工验收实施专人负责管理,店内用于的畜肉类食品皆能追根溯源,订购的肉品理应固有的形状,不得订购早已加工毁形的肉末等肉制品。严厉查处订购加工予以检疫检验、病故或死因未知的肉制品加工肉馅的违法违规行为。

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对于畜肉类食品及原料订购与竣工验收台账记录不实、不仅有、不规范的餐饮单位,执法人员将印发《责令整改意见书》,并对订购人员和单位负责人展开现场指导。  通过本次专项行动,将更进一步规范全市餐饮服务业畜肉类食品订购、加工不道德,着力解决问题餐饮服务业畜肉类食品安全中不存在的问题,增强餐饮服务单位食品安全主体责任,极力杯葛予以检疫或病故肉流向餐桌,依法查处餐饮服务单位欺诈劣质肉类和未知来源肉类以及食品添加剂的违法违规行为,确保人民群众身体健康和饮食安全性。


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